Jacquart Mosaique brut white 0.75L 12,5%

Jacquart Mosaique Brut White je reprezentativní šampaňské z dílny Jacquart, které oslavuje eleganci a svěžest se zásadním důrazem na kvalitu a moderní přístup k výrobě šampaňského. Toto šampaňské je výsledkem pečlivého výběru a zpracování hroznů, čímž se Jacquart snaží o zachování autentičnosti a originality každé lahve.

Složení a výroba:

• Směs hroznů: 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir (Rulandské modré), a 25% Pinot Meunier.
• Rezervní vína: 25% až 35% směsi tvoří rezervní vína, což zvyšuje komplexnost a hloubku šampaňského.
• Kvašení: Alkoholové kvašení probíhá v tancích s řízenou teplotou, následované malolaktickým kvašením.
• Zrání: Nejméně 3 roky zrání na kvasničných kalech v lahvích zajišťuje jemnost a výrazný charakter.
• Doba lahvování: Po dávkování šampaňské zraje ve sklepě nejméně 3 měsíce, což zaručuje dokonalé spojení všech chutí.

Degustační profil:

Vůně: Jacquart Mosaique Brut White vyniká svěžími a jemnými tóny bílého ovoce, jako jsou hrušky a broskve, doplněné o čerstvé meruňky a květinové tóny bílých květů s růžemi. Sušené ovoce naznačuje jeho začínající zrání.

Chuť: Na patře je šampaňské svěží, velkorysé a krémové s dominantními tóny bílého ovoce a citronové kůry, které vedou k bohatému a krémovému závěru.

Ideální párování:

Jacquart Mosaique Brut White je vynikající jako aperitiv, ale také se hodí k pokrmům jako je tempura nebo kuřecí maso se šampaňským, což z něj činí všestranného společníka pro různé gastronomické zážitky.

Jacquart je známý svou angažovaností v podpoře regionu Champagne a jeho umělecké scény. V prosinci 2023 společnost transformovala fasádu hotelu Brimont na dynamické plátno s projekcí děl místních umělců, čímž zdůraznila svou podporu místnímu uměleckému dědictví.

Jacquart Mosaique Brut White představuje nejen šampaňské, ale i závazek značky Jacquart k radosti, sdílení a inovaci v šampaňském světě.