Whiskey WhistlePig se zrodila z hlubokého okouzlení žitnou whiskey. Žito, dodávající především kořenitost a méně sladkosti než jiná zrna, tak zde hrdě tvoří téměř 100 %, ačkoliv pro klasifikaci do kategorie žitné whiskey by stačilo 51 %. Dnes se tato ...
Whiskey WhistlePig se zrodila z hlubokého okouzlení žitnou whiskey. Žito, dodávající především kořenitost a méně sladkosti než jiná zrna, tak zde hrdě tvoří téměř 100 %, ačkoliv pro klasifikaci do kategorie žitné whiskey by stačilo 51 %. Dnes se tato whiskey pyšní titulem nejoceňovanější žitné whiskey na světě a pokračuje ve snaze posunout tuto kategorii dále. A právě bývalá mléčná farma, v poklidné odlehlé oblasti městečka Shoreham ve státě Vermont, se stala místem, kde toto dobrodružství v roce 2007 začalo. Motto skupiny lidí kolem WhistlePig whiskey je jednoduché: ochránit, co dělá žitnou whiskey jedinečnou, zbavit se zbytečností, neustále inovovat a vypít si své neúspěchy (často doslova). I díky tomu whiskey WhistlePig byla oceněna v roce 2017 „Best Whiskey in the World“ na World Spirits Competition v San Franciscu.
Zrála minimálně 10 let a je jednou z nejstarších a nejkomplexnějších žitných whiskey na trhu.
Aroma: Pomerančová kůra, karamel a anýz s tóny tabáku a vypáleného dubu.
Chuť: Plný dojem na patře s tóny koření a máslových karamelek, doprovázený tóny vanilky a máty.
Závěr: Dlouhý a kořenitý s tóny vypáleného dubu a náznakem karamelu.
Adresa výrobce: Whistlepig Farm, 2139 Quiet Valley Rd, VT 05770 Shoreham, US
