Highland Park je skotská palírna společnosti Highland Distilleries plc nacházející se ve městě Kirkwall na ostrově Orkneje, jenž vyrábí skotskou sladovou malt whisky. Palírna byla založena v roce 1798. Snahou palírny je dodržovat tradiční zvyklosti a ...
Highland Park je skotská palírna společnosti Highland Distilleries plc nacházející se ve městě Kirkwall na ostrově Orkneje, jenž vyrábí skotskou sladovou malt whisky. Palírna byla založena v roce 1798. Snahou palírny je dodržovat tradiční zvyklosti a proto po dobu své existence těží rašelinu stále ze stejného rašeliniště Hobbister Moor, která dodává whisky specifický nasládlý kouřový charakter. Tato whisky patří do serie oslavující vikingskou mytologii. Opěvuje vlastnosti vlka se kterými se Vikingové cítili velmi propojeni. Na jedné straně loajální a spolupracující člen velké smečky, na druhé straně odhodlaný a nebojácný lovec, který odvážně a silně brání své území a svou rodinu. Whisky zrála v amerických dubových sudech po sherry. Chutná po vanilce, piškotu, pečených jablkách, skořici a rašelině.
Adresa výrobce: Highland Park Distillery, Kirkwall, Orkney Islands, Holm Rd, Kirkwall, KW15 1SU Schottland, GB
