Martenz Malinovice Black 45% 2020 0,5 l

Martenz Malinovice Black No.2020 je prvotřídní malinovice, vyrobená v omezeném množství pouhých 598 lahví. Tato speciální edice představuje odkaz na první Malinovici BLACK z roku 2020 a je vylepšena blendováním s archivní Malinovicí Black, která zrála 3 roky. Každá lahev je mistrovským dílem, doplněným o dárkovou krabičku a certifikát na jméno, což ji činí ideálním dárkem pro sběratele a milovníky jedinečných destilátů.

Výroba a zrání:

Tato exkluzivní malinovice je vytvořena z pečlivě vybraných, plně zralých plodů černých malin. Po destilaci zraje po dobu 5 měsíců, což jí umožňuje získat jedinečný charakter a hloubku chuti. Obsah alkoholu činí 45%, což zdůrazňuje intenzitu a čistotu ovoce.

Degustační profil:

Vůně: Malinovice Black No.2020 okouzlí výjimečným aroma lesního ovoce, přičemž dominují tóny čerstvě trhaných černých malin. Tato vůně evokuje letní procházky lesem plným zralého ovoce.

Chuť: Nabízí harmonické spojení čistých tónů černých malin a jemné síly, kterou tato pálenka přináší. Je to chuťová zkušenost, která je jak silná, tak delikátně vyvážená.

Podávání:

Doporučená teplota podávání je 18 °C, což umožňuje plně ocenit komplexní profil této malinovice. Je ideální pro speciální příležitosti nebo jako luxusní digestiv.

Aby se zachovala její výjimečná kvalita, měla by být Martenz Malinovice Black No.2020 skladována v chladném a tmavém prostoru.

O Martenz:

Martenz, založený s hlubokým respektem k tradičním výrobním postupům a inovacím, je produktem vášně a dědictví, které se na východní Moravě předává z generace na generaci. Zakladatel Martenzu, inspirován svým dědem a otcem, se rozhodl vytvořit jedinečnou malinovici z netradičních sladkých malin, čímž dal život značce, jejíž jméno odkazuje na historický název vesnice, kde firma sídlí.

Martenz je jediným výrobcem na Moravě, který vyrábí malinovici tradiční metodou fermentace a destilace plně zralých malin. Tento způsob umožňuje zachovat bohatou vůni a chuť ovoce, na rozdíl od běžnějšího procesu macerace. Firma je hrdá na své "hand crafted spirits" – ručně vyráběné destiláty, které jsou vyráběny v malých sériích, aby byla zajištěna jejich nejvyšší kvalita a jedinečnost.

Pro výrobu jedné láhve je použito přibližně 6 kg zralých malin, což značí vysokou hodnotu a kvalitu konečného produktu. Kvašení probíhá v sudech v prostorách s regulovanou teplotou, což zajišťuje optimální fermentaci. Použití vyšlechtěných kvasinek umožňuje lepší přeměnu cukrů na alkohol a zachování aromatických látek. Pomalá dvojitá destilace pak zajišťuje, že v destilátu zůstane maximum těchto látek, což vede k výjimečné kvalitě a jemnosti malinovice.

Martenz Malinovice Black No.2020 je nejen výjimečným destilátem, ale také ceněným sběratelským artefaktem. S každou lahví přichází nejen chuťový zážitek, ale i možnost vlastnit kus řemeslné tradice a kreativity.