Scapa 10Y 0,7 l 48%

Scapa 10Y je vynikající desetiletá single malt skotch whisky, která reflektuje dědictví a unikátní přírodní podmínky Orknejí. 

Degustační profil:

Vůně: Výrazné květinové aroma s náznaky citrusů, které postupně přechází do lehké voskovitosti.

Chuť: Dominují tóny čerstvého tropického ovoce, které jsou typické pro charakter Orknejí. Ovoce je doprovázeno jemnými tóny vanilky a lehké dřevitosti z amerického dubu.

Závěr: Ovocný a kořeněný, dlouhotrvající a harmonický.

Proces výroby:

Scapa 10Y je vyráběn tradičními metodami. Zrání probíhá v sudech z amerického dubu, které byly původně použity jako first fill sudy pro bourbon. Tento typ sudů dodává whisky jemnou, nasládlou a ovocnou chuť s dlouhým svěžím zakončením. Fermentace, která trvá 160 hodin a netradiční tvar destilačního kotle, přispívají k unikátnímu chuťovému profilu této whisky.

Historie a původ:

Scapa je malá, ale významná skotská palírna založená v roce 1885 nedaleko města Kirkwall na malebném souostroví Orkneje. Palírna je známá svým malým týmem mistrů destilace, kteří si pečlivě předávají řemeslné dovednosti z generace na generaci. Ve Scapa palírně se nachází pouze jeden pár destilačních kotlů, což umožňuje produkovat whisky s mimořádnou pečlivostí a pozorností k detailu.

Palírna Scapa Noust se nachází v přírodním přístavu Scapa Flow a nabízí návštěvníkům nejen ochutnávky, ale i možnost prožít atmosféru jedné z posledních ručně ovládaných palíren ve Skotsku. Je to místo, kde se snoubí krása orknejské přírody s tradicí skotského lihovarnictví.

Scapa 10Y je ideální pro milovníky, kteří ocení jemnou a vyváženou chuť s dlouhým závěrem. Skvěle se hodí jako dárek pro sběratele nebo jako výjimečný doplněk večerního posezení s přáteli.