Porfidio The Auscal 2009 0,75 l 40%

Porfidio The Auscal 2009 je mimořádný destilát vyrobený ze 100% Agave Australis, domorodého hybridu z Jižní Austrálie. Tento unikátní produkt je výsledkem pečlivého sběru divokých agáv a jejich zpracování pomocí tradičních i inovativních technologií. Porfidio The Auscal 2009 představuje vrcholnou kvalitu a odraz tradičních metod kombinovaných s moderním přístupem k destilaci.

Vlastnosti:

• Objem: 750 ml.
• Alkohol: 40%.
• Odrůda Agáve: Agave Australis.
• Terén: Jižní Austrálie.
• Ekologický status: Přirozeně ekologické (ne certifikováno).
• Veganský produkt: 100% veganské.
• Destilace: Třikrát destilovaná v měděné alembické nádobě.
• Zrání: 3 roky v sudech z amerického dubu Quercus Alba z Pensylvánie.
• Lahvování: Nefiltrované v chladu, s přírodní barvou.

Výrobní proces:

Porfidio The Auscal 2009 je vyroben za použití biofermentace s nativními agávovými kvasinkami, které zajišťují unikátní profil tohoto destilátu. Kvašení probíhá za studena při regulované teplotě 22°C po dobu přibližně 14 dní, čímž se zachovává plná chuť a aroma agáve. Destilace v měděném alembiku zvyšuje čistotu a kvalitu destilátu, který je následně zrán v sudech z amerického dubu, což destilátu dodává jemnou dřevitou notu a hloubku.

Chuťový profil:

Porfidio The Auscal 2009 je charakteristický svou hloubkou a komplexností s jemnými tóny agáve, které jsou obohaceny o dřevité nuance z dlouhodobého zrání. Aroma je bohaté na ovocné a květinové tóny s jemnou sladkostí, která je vyvážená díky třikrát destilované čistotě.

Porfidio The Auscal 2009 je ideální pro milovníky prémiových agávových destilátů, kteří ocení jedinečnost a autenticitu tohoto vyjímečného nápoje. Perfektní pro speciální příležitosti nebo jako exkluzivní dar pro sběratele a znalce.