Ratu Dark Rum 5Y 0,7l 40%

Ratu Dark Rum 5Y představuje další vynikající příklad kvality a tradičního mistrovství z palírny Ratu, známé svou schopností produkovat prvotřídní fidžijské rumy. Tento tmavý rum, zrající minimálně pět let, nabízí komplexní chuťový profil a je výsledkem kombinace kolonové a kotlíkové destilace, což mu dodává jedinečný charakter.

Výroba a zrání:

Ratu Dark Rum 5Y je z 50 % vyroben kolonovou destilací a z 50 % kotlíkovou destilací, což umožňuje kombinovat nejlepší vlastnosti obou metod. Tento přístup zajišťuje vyváženost mezi čistotou a bohatou komplexností chutí.

Rum zraje ve vypálených sudech z amerického dubu, které dříve sloužily pro bourbon, což mu dodává charakteristické tóny uzeného dubu a karamelu. Dofinišování s moka dubovými štěpkami zase poskytuje další vrstvu aromatické složitosti.

Degustační profil:

Vůně: Pikantní aroma uzeného dubu na úvod vede k bohatým tónům karamelu a vanilky, které jsou doplněny o jemné nuance čajových lístků.

Chuť: Na patře se projevuje sladkost karamelu a vanilky, které jsou postupně doplněny o lahodné tóny lékořice, což vytváří bohatý a uspokojivý závěr.

Podávání:

Ratu Dark Rum 5Y je skvělý na samostatné vychutnání, ideálně při pokojové teplotě nebo mírně chlazený, aby se plně projevily jeho komplexní chutě. Je také vynikající volbou pro prémiové koktejly, kde může jeho hluboký a bohatý profil skvěle vyniknout, například v koktejlu Dark 'n' Stormy nebo jako základ pro bohaté rumové punchy.

O značce:

FIJI Rum přináší jedinečný chuťový zážitek, který vychází z bohatého dědictví a přírodních zdrojů Fidži. Tato výrazně fidžijská řada rumů se pyšní svou kvalitou a exkluzivitou, díky ruční výrobě a pečlivému výběru surovin. 

Zdroje a výroba:

• Cukrová třtina: Vybraná cukrová třtina pro FIJI Rum je pěstována na bohaté sopečné půdě Fidži, což jí dodává jedinečný profil bohatý na minerály.
• Voda: Použití nejčistší místní vody z nedotčené krajiny Fidži zajišťuje, že každá láhev rumu má čistý a svěží charakter, který umocňuje celkovou chuť nápoje.

Proces destilace a zrání:

• Destilace: Rum je vyráběn v lihovaru v Lautoce, kde se od roku 1980 vyrábějí oceňované rumy. Díky tradičním metodám destilace a inovativním technikám zpracování se rumu podařilo dosáhnout vysoké úrovně kvality.
• Zrání: Rum zraje ve speciálně vybraných dubových sudech po bourbonu, což probíhá v tropickém podnebí Fidži. Toto prostředí napomáhá k rychlejšímu zrání díky vyšší teplotě a vlhkosti, což rumu dodává bohatší a komplexnější chuť.

Ratu Dark Rum 5Y je výjimečným představitelem fidžijských rumů, který kombinuje tradiční řemeslné postupy s inovativním přístupem k zrání. Jeho bohatá a pikantní chuť dělá z každého doušku opravdový zážitek, který ocení jak milovníci rumu, tak nováčci v oblasti degustace prémiových destilátů.