Chinaco Tequila Blanco je vyrobena ze 100 % z modré agáve, vyznačuje se pozoruhodně svěží, čistou chutí, která je ideální k přímému popíjení nebo k přípravě prémiových nápojů, jako je Margarita a také do dalších vynikajících koktejlů. Devadesát pro ...
Chinaco Tequila Blanco je vyrobena ze 100 % z modré agáve, vyznačuje se pozoruhodně svěží, čistou chutí, která je ideální k přímému popíjení nebo k přípravě prémiových nápojů, jako je Margarita a také do dalších vynikajících koktejlů.
Devadesát procent veškeré vyrobené tequily v Mexiku pochází ze státu Jalisco. Pouze čtyři další státy Mexika mohou legálně tequilu vyrábět a jedinou značkou původem ze státu Tamaulipas je Chinaco.
Na ranči „El Rosillo“, který patří rodině Gonzalezových, se každoročně vypěstuje přes 60 000 kusů agáve. Toto množství společně s dalšími výpěstky ostatních místních farmářů zaručuje bezproblémové zásobování palírny. Každá nově vysazená rostlina agáve je navíc příbuzná s původními mateřskými odrůdami, což zajišťuje bezkonkurenční konzistenci a kvalitu výsledného destilátu.
Chinaco zachovává stejné výrobní postupy jako na samém počátku. Zralá srdce agáve se po sklizni rozčtvrtí a praží se přibližně 12 hodin, následně dochází k drcení a lisování ve starém lisu na cukrovou třtinu.
Následuje fermentace, při níž se používá stejných druhů ušlechtilých kvasinek jako v roce 1972, kdy byla vyrobena první várka. Fermantace trvá přibližně 72 hodin a tento pomalý proces kvašení přispívá k ovocnosti a květinovému aroma, které je vlastní tequile Chinaco.
Mistr destilér Juan Angel dohlíží již téměř 30 let na celý proces destilace, která probíhá ve dvou původních měděných destilačních kotlích typu alembic zakoupených v roce 1972.
Zrání probíhá v sudech z bílého dubu pocházejících z Francie a Anglie, z nichž některé jsou starší než 35 let. Ty dodávají destilátu jemný dřevitý charakter.
Barva: Čistá, čirá.
Chuť: Na patře hladká, jemná s ovocným nádechem, svěží.
Aroma: Hruška, kdoule, limetka a nádech aloe vera.
Adresa výrobce: Chinaco
