Pommery Brut Royal 0,75l 12,5% obj.

Pommery Brut Royal je esence stylu domu Pommery, známý svou živostí, svěžestí a jemností. Toto šampaňské pochází ze 40 vybraných vesnic v Côte des Blancs, Montagne de Reims a dalších oblastech Champagne, kde specifické klimatické podmínky přispívají k vynikající živosti a jemnosti hroznů.

Vlastnosti a degustační poznámky:

Barva: Světle žlutá s lehkými zelenými odlesky.

Vůně: Živá a "veselá", s tóny citrusů a bílých květů, doplněná o nuance drobného červeného ovoce.

Chuť: Elegantní a živá, s jemnými tóny červeného ovoce, které se prosazují v kulatém, bohatém, ale jemném profilu s dobrou délkou. V ústech ponechává velmi čistý pocit, bez známek sucha.

Historie:

Od roku 1858, kdy Madame Pommery převzala vedení společnosti Pommery et Greno po smrti svého manžela, zavedla expanzi výroby šampaňského na novou úroveň. V roce 1874 vytvořila první brut šampaňské, Pommery Nature 1874, které dosáhlo komerčního úspěchu a bylo průkopníkem v produkci méně sladkých vín. Své šampaňské charakterizuje čistotou a jemností, která odráží ženský charakter Madame Pommery.

Jedinečná architektura:

V roce 1868 Madame Pommery zahájila v Remeši velký projekt proměny křídových jam na sklepy, což vytvořilo 18 kilometrů štol 30 metrů pod zemí. Anglický novogotický styl, který byl zvolen pro výstavbu vinařského domu, odráží Madame Pommeryinu filozofii otevřenosti a inovace.

Párování s jídlem:

Pommery Brut Royal je ideální jako aperitiv nebo doprovod k lehkým předkrmům, jemným rybám a mořským plodům, grilovanému bílému masu a čerstvé zelenině.

Optimální teplota pro podávání Pommery Brut Royal je 8-10°C, což zvýrazní jeho svěžest a aromatickou komplexnost.

Pommery Brut Royal je skvělou volbou pro ty, kdo ocení šampaňské s bohatou historií, jemností a elegancí.