Belgian Owl Origine New - Make je unikátní nezrající destilát, který představuje čistou esenci belgického terroiru. Tento produkt je vyroben z nejlepšího čistého belgického ječmene, sklízeného v regionu Hesbaye, známém pro své bohaté a úrodné půdy. D ...
Belgian Owl Origine New - Make je unikátní nezrající destilát, který představuje čistou esenci belgického terroiru. Tento produkt je vyroben z nejlepšího čistého belgického ječmene, sklízeného v regionu Hesbaye, známém pro své bohaté a úrodné půdy. Díky tomu, že tento destilát nezraje v sudech, zůstává zachována jeho originální a čistá chuť.
Ruční výroba a udržitelnost:
Vyráběný s důrazem na tradiční metody, Belgian Owl Origine New - Make je produkt ruční práce. Výrobní proces je pečlivě monitorován, aby se zajistila vysoká kvalita a zachování charakteru výchozí suroviny. Výrobce se zavázal k udržitelnosti a fair trade praxím, což znamená, že při výrobě tohoto destilátu jsou respektovány ekologické i sociální aspekty.
Chuťový profil:
Vůně: Tento destilát nabízí nádhernou vůni svěžího sladu, pečeného chleba a křehkého pečiva, která se postupně otevírá do ovocných a svěžích tónů. Mezi hlavní aroma patří zralé hrušky, greengage a cider, s lehkým nádechem čerstvě posekané trávy.
Chuť: Na patře je první dojem sladký, s nádhernou olejnatostí, která se rozvíjí do ovocných nuancí ze sadu.
Závěr: Destilát končí vysoce příjemným a svěžím dojmem s pravou mírou chrupavčité sladkosti, což ocenil i Jim Murray ve Whisky Bible 2020 s hodnocením 92/100.
Palírna Belgian Owl, vedená mistrem palírníkem Etienne Bouillonem, je známá svou snahou posílit výjimečné terroir regionu Hesbaye. Bouillonova mise vytvářet whisky, která by mohla konkurovat světové špičce, je podpořena kombinací udržitelných zemědělských praxí a hluboké úcty k historii a tradici.
Palírna Belgian Owl se pyšní autentickými skotskými destilačními kotli, dovezenými z legendární palírny Caperdonich ve Speyside, což je jedinečný počin na celém světě. Tyto kotle nyní slouží k výrobě whisky, která reflektuje srdce a duši belgické půdy a zároveň ctí starobylé tradice.
V palírně Belgian Owl se vášeň pro whisky snoubí s používáním nejčistších přírodních zdrojů, a zdejší tým si klade za cíl překročit tradiční hranice, aby podpořil moudrost přírody. Tímto způsobem palírna nejenže udržuje, ale i rozvíjí bohatou historii whisky, čímž vytváří produkt, který je opravdu ušlechtilý a spojený s místním prostředím.
Belgian Owl Origine New - Make je ideální pro ty, kteří hledají originální a nezralé destiláty, které představují surovou a neupravenou chuť surovin. Může být skvělým doplňkem pro ochutnávky čistých destilátů, kde lze přímo srovnávat vliv zrání v sudu a bez sudu.
Díky své autenticitě a originálnímu přístupu k výrobě je Belgian Owl Origine New - Make skvělou volbou pro ty, kteří chtějí prozkoumat čistou esenci belgického ječmene a umění destilace.
Adresa výrobce: Dexowl S.A.
