R.Jelínek Vizovická Slivovice 2019 Čačanská Lepotica 0,7l 50%

R.Jelínek Vizovická Slivovice 2019 Čačanská Lepotica je výjimečná odrůdová slivovice z roku 2019, vyrobená z odrůdy Čačanská Lepotica, která je známá svou sladkostí a atraktivním vzhledem. Tato slivovice pochází z pečlivě vybraného sadu Těchlov, konkrétně z lokality U Studny. Spolek přátel Jelínkovy slivovice vybral tuto odrůdu jako nejlepší mezi šesti testovanými, což vedlo k vytvoření limitované edice této distingované slivovice.

Limitovaná edice:
R.Jelínek Vizovická Slivovice 2019 Čačanská Lepotica byla vyrobena v limitované sérii 5,019 číslovaných lahví, což zaručuje její exkluzivitu. Každá láhev je pečlivě označena pořadovým číslem, což podtrhuje jedinečnost a sběratelskou hodnotu tohoto destilátu.

Výrobní proces:
Švestky odrůdy Čačanská Lepotica, charakteristické svou tmavě modrou barvou a intenzivním ojíněním. Každá odrůda je sklízena a destilována samostatně, aby byla zaručena čistota a specifičnost odrůdové chuti. Výsledný destilát zraje dva roky před lahvováním, což mu umožňuje plně rozvinout jeho chuťový profil.

Původ a tradice:
Čačanská Lepotica je kvalitní odrůda švestky, která byla vyvinuta ve Výzkumném ústavu ovocnářském v Čačaku, Srbsku. Tato odrůda je ceněna pro svou kvalitu a atraktivní vzhled, což ji činí populární volbou nejen v Srbsku, ale i po celé Evropě.
Švestky odrůdy Čačanská Lepotica jsou známé svou velkostí, která se pohybuje od 30 do 40 gramů na plod. Mají tmavě modrou barvu slupky doplněnou intenzivním ojíněním, což jim dodává výrazně atraktivní vzhled. Tato odrůda je považována za pološvestku, s navinule sladkou a slabě aromatickou chutí, která je obzvláště výrazná při pěstování v teplých polohách. Sklizeň těchto švestek obvykle probíhá v druhé dekádě srpna, kdy plody dosáhnou optimální zralosti a cukernatosti. Díky své výrazné chuti a krásnému vzhledu je Čačanská Lepotica velmi oblíbená v celé Evropě. 

Chuťový profil:
Čačanská Lepotica je známá svou sladkostí a mírnou aromatickou chutí. R.Jelínek Vizovická Slivovice 2019 Čačanská Lepotica nabízí bohatý a vyvážený chuťový zážitek s navinule sladkými tóny, které jsou typické pro plody pěstované v teplých polohách. Plody této odrůdy jsou navíc velmi atraktivní nejen vizuálně, ale i chuťově, což se odráží i v charakteru této slivovice.

O švestkových sadech R.Jelínka:
V srdci Moravy, přesně ve Vizovicích a jejich okolí, se rozprostírá rozsáhlá plocha švestkových sadů. Celkově R.Jelínek vlastní 84 hektarů půdy, z nichž šedesát hektarů je využíváno přímo v lokalitě Těchlov a na Janově hoře. Jejich pěstitelské úsilí je neustále rozšiřováno, a to nejen na těchto tradičních místech, ale také v nových oblastech – v Ludkovicích u Luhačovic, Lípě nad Dřevnicí a v idylické vesnici Kostelany.

Začátek výsadby vlastních švestkových sadů sahá do roku 2003, kdy byly zasazeny první stromy na Těchlově. Dnes je tato oblast domovem pro tisíce švestkových stromů rozdělených do pěti zón: Nade Dvorem, Nad Statkem, Dolní Menšík, U Studny a U Střelnice. Celkem zde naleznete více než 23 000 stromů různých odrůd švestek.

Pro výrobu Vizovické slivovice bylo vybráno devět odrůd, které se v těchto podmínkách osvědčily nejvíce. Jsou to Čačanská lepotica, Stanley, Gabrovská, TopTaste, Presenta, Valjevka, Haganta, Katinka a Čačanská rodná. Tyto odrůdy byly pečlivě vybrány pro jejich specifické vlastnosti, které přispívají k jedinečnému charakteru naší slivovice.

Výběr nejlepší slivovice každoročně probíhá během listopadové zabijačky, kde Spolek přátel Jelínkovy slivovice hodnotí destiláty z různých odrůd. Čačanská Lepotica byla vybrána pro svou výjimečnost v roce 2019 a následně byla zvolena pro limitovanou produkci, která je tradičně zahájena v březnu, dva kalendářní roky po sklizni.

Vyzkoušejte R.Jelínek Vizovická Slivovice 2019 Čačanská Lepotica jako reprezentaci tradičního českého destilačního umění a ochutnejte chuť, která je výsledkem pečlivého výběru a závazku k udržování vysoké kvality.