Jaký trend bere útokem bary a další podobné podniky v USA nebo Británii a čím dál častěji se s ním setkáte i v našich končinách? Nápoje bez a nebo s nižším obsahem alkoholu. A když vyrazíte na party a rozhodnete se nepít, konečně máte na výběr mnohem zajímavější alternativy než birell. Zkusíte nealko gin, bourbon nebo třeba Aperol?
Možná jste ty novinové titulky zahlédli: lidé šetří, do hospod chodí méně, spotřeba alkoholu v Česku klesá. Ale ten hlavní důvod, proč nealkoholické nápoje slaví růst, je jiný: generace Z. Mladí lidé narození zhruba od roku 1995 podle průzkumů více dbají o své zdraví, tráví spoustu času online a místo hospody raději vyrazí do galerie nebo na koncert. A také pijí výrazně méně alkoholu než jejich rodiče. Ale protože právě oni budou v budoucnu tvořit největší kupní sílu, snaží se jim prodejci přizpůsobit.
Nealko víno nebo prosecco u nás nejsou úplnou novinkou a lidé se k nim často přiklánějí třeba ve chvílích, kdy během slavnostních událostí hledají vhodný přípitek pro řidiče, těhotné ženy nebo abstinenty. Pokud jste ještě tyto nápoje neochutnali kvůli rozšířeným předsudkům, že jde o sladkou hroznovou šťávu, uveďme všechno na pravou míru: vyrábí se naprosto stejně jako běžné víno, jen přibývá jeden krok – odstranění alkoholu. Vedle toho je ale k dostání i nealkoholický aperitiv, ze kterého si můžete připravit třeba virgin verzi oblíbeného Aperol Spritzu – Aperitif Sprizz Alcohol Free.
Ale rostoucí trend nealko nápojů dokazuje i rozšiřující se nabídka tradičních destilátů s 0 % alkoholu. Vychutnat si tak můžete třeba oblíbený gin&tonic s nealko ginem (zkuste YU NO 0% s čerstvým yuzu, sečuánským pepřem, jalovcem a koriandrem), nealko vodku (naším tipem je UKO vodka Alkoholfrei) nebo skleničku bourbonu (nalijte si třeba netradiční Lyre's American Malt). A opět předsudky stranou – většinou tyto nápoje neobsahují (téměř) žádný cukr, ale naopak kladou za pomoci rostlinných ingrediencí důraz na autentickou chuť. Dáte nealko nápojům šanci?
