Ta exportní Plzeň ve třetince chutná líp než z klasické půllitrové lahve. Taky už jste tento názor zaslechli? Na internetových diskuzích i v českých hospodách to není nic výjimečného. Kde je pravda a proč to celé vlastně vzniklo?
Když se zeptáte sládků, v čem se u nás běžně prodávané a exportní pivo liší, odpověď bývá jednoznačná – pouze ve tvaru lahve. Jednoduše řečeno se to stejné pivo natočí do půllitrových lahví, jaké prodáváme u nás, a menších lahví, které putují do zahraničí. Vše ostatní, tedy použitá voda, chmel nebo postup, je naprosto stejné. Pivovary si navíc u tradičních piv velmi zakládají na konzistenci, s níž dnes sládkům pomáhá i řada moderních technologií. Výsledek tak chutná stále stejně, a navíc je díky tomu možné uvařit takřka totožné pivo na různých místech.
Přesto se může stát, že pokud si doma otevřete půllitr a třetinku, rozdíl mezi nimi bude. Že si teď protiřečíme? Ne tak úplně. Rozdíl v chutích totiž může být způsoben různými faktory, které však s výrobou většinou nemají nic společného. Jde například o to, jak blízko k datu spotřeby daná lahev má, nebo její způsob skladování. To všechno může chuť piva a tudíž výsledný dojem ovlivnit. Jak na svém webu uvádí například pivovar Budvar, čím je pivo v lahvi déle, tím horší je jeho chuť (pokud se samozřejmě nejedná o pivo určené k archivaci nebo jiné speciální druhy). Skladovací teplota by se také měla pohybovat od 7 do 10 °C a lahev by neměla stát na přímém slunci.
A jestli jsme vás stále nepřesvědčili, není nic jednoduššího, než provést vlastní pokus! Stačí vám k tomu třetinka exportního piva Pilsner Urquell kterou zakoupíte v našem e-shopu a půllitr piva Pilsner Urquell z obchodu. Pak už stačí jen nasadit šátek přes oči a nezávislé porovnávání může začít.
