Je to brandy? Nebo snad koňak? Ve skutečnosti ani jedno. Metaxa, snad nejznámější řecký alkoholický nápoj, je zkrátka sama sebou a dělá to výborně. Naučte se ji pít jako pravý Řek!
O vznik tohoto řeckého klenotu se zasloužil Spyros Metaxas v roce 1888. Pocházel z rodiny obchodníků s hedvábím a byl to muž s dobrodružnou duší a skutečný požitkář. Během svých cest ochutnával nejrůznější vína a destiláty po celé Evropě, což ho přivedlo k myšlence vytvořit svůj vlastní nápoj. Věděl ale, že uspějí jen ti, co dělají věci jinak. A protože v té době byly všechny řecké lihoviny velmi silné a bez jakéhokoliv aromatu či charakteru, rozhodl se proto využít sladká muškátová vína a docílit jemné chuti, která okouzlí všechny smysly. A povedlo se.
O jedinečnou chuť tohoto nápoje se starají sladká muškátová vína z egejských ostrovů, středomořské vinné destiláty a tajná směs bylin, kterou zná jen pár vyvolených. A jak celý proces probíhá? Nejprve zrají vína a destiláty samostatně, poté se smíchají a přidá se k nim botanická kompozice. Na řadu poté přichází společné zrání v dubových sudech. To vše se děje pod dohledem Metaxa “mistrů”. Tato speciální role byla za celou dobu působení značky doposud svěřena pouze pěti mužům. Díky tomu je mimo jiné zajištěna konzistentní chuť. To znamená, že Metaxa, kterou si nalijete do sklenice dnes, chutná stejně jako ta vyrobená před více než 135 lety.
Až si budete Metaxu pořizovat, narazíte na několik variant lišících se počtem hvězd, které značí dobu zrání. Čím více hvězd lahev má, tím plnější chuť můžete očekávat. Ale nebojte se, středomořskou atmosféru plnou pohody a slunce vytvoří i “základní” pětihvězdičková Metaxa. A jak si ji nejlépe vychutnat? Samotnou i na ledu. A nebo přidejte tonic a pomeranč a namíchejte si slavný koktejl Suntonic. Takhle chutná Řecko!
