Nezaměnitelná červená barva, vůně bylin, pomeranče a květin a hořká chuť se sametovou tečkou – to je Campari Bitter, italský aperitiv, který se vyplatí mít v domácím baru. Proč? Je totiž srdcem mnoha ikonických koktejlů. A dobrou zprávou je, že jsou často velmi jednoduché a nepotřebujete tak ani barmanský kurz, ani spousty exotických ingrediencí v kuchyni. Naučíme vás, jak si umíchat ty nejlepší Campari drinky během několika minut.
Naši malou barmanskou školu začneme koktejlem Americano, který je téměř stejně starý jako Campari samotné. Původně se jmenoval Milano–Torino, protože sestával z milánského Campari a turínského vermutu Punt e Mes. Jelikož si ale získal obrovskou oblibu u amerických turistů, dostal přezdívku, která mu zůstala dodnes. A jak si ho namícháte?
Připravte si:
Do sklenice nasypte led, přidejte všechny ingredience a dozdobte plátkem pomeranče.
Nemůžeme pokračovat ničím jiným než snad nejslavnějším z Campari koktejlů – drinkem Negroni. O jeho vznik se postaral hrabě Camillo Negroni, když svého barmana požádal, aby pro něj namíchal trochu ostřejší koktejl Americano. Barman vyměnil sodu za gin a nestárnoucí ikona byla na světě. A příprava je opravdu jednoduchá:
Připravte si:
Nalijte všechny ingredience do sklenice naplněné ledem a ozdobte plátkem pomeranče.
A u této klasiky ještě chvíli zůstaneme. Pokud by na vás klasické negroni bylo trochu příliš silné, zkuste jeho “pokaženou” verzi. Sbagliato totiž vzniklo, když jeden milánský barman nalil do klasického negroni omylem místo ginu prosecco. A zjistil, že výsledek není vůbec špatný. Jen to sami vyzkoušejte a připravte si:
Potřebovat budete:
Vše nalijte do sklenice naplněné ledem a ozdobte plátkem pomeranče.
Přepil se vám klasický Aperol Spritz? Vyměňte jej za Campari Spritz! I ten sází na jednoduchost a osvěžující chuť, jen je trochu silnější. Příprava je prakticky stejná:
Připravte si:
Všechny ingredience nalijte do vinné sklenice naplněné ledem a ozdobte pomerančem.
Garibaldi je koktejl jako stvořený do slunečných dní, kdy chcete popíjet něco svěžího a decentního. A potěší vás i naprostou jednoduchostí, stačit vám k němu budou jen dvě ingredience::
Do sklenice nasypte led, přidejte Campari a džus, promíchejte a ozdobte pomerančem.
Už víte, jaký Campari koktejl si vychutnáte dnes večer?
